食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。 食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。
中測檢測是市場監(jiān)督管理局食品安全承檢機構。公司長期承擔省、市、區(qū)、縣級食品生產、流通、市場、餐飲等環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測、評價性抽檢、應急抽檢等任務。
中測檢測具有CMA、CNAS、CATL資質，可開展食品發(fā)證檢測、出廠檢測、監(jiān)督檢測、型式檢驗。可依照各類標準提供糧油制品、乳制品、休閑食品、酒類、飲料、農產品、畜禽水產制品、調味品、茶葉、 糕點、速凍食品 、豆制品、淀粉制品、蜂產品、餐飲食品、保健食品、特殊膳食以及其他加工食品等檢測服務。
